De bedste opskrifter fra lette sommer retter

Det er på tide at flytte til lys sommer retter, der vil opdatere dig og holde taljen. Vi har samlet for dig de ti bedste opskrifter.

Strawberry limonade

Er du planlægger at samle venner på et hus fest, og allerede tegner sig for menuen? Glem ikke om drikkevarer og tilbyde dem en lys og meget duftende jordbær limonade.

Ingredienser:

• 4 kop vasket, skrællet og skåret i halve jordbær;
• 2 citroner, opdelt i kvarte (limefrugter kan anvendes);
• 1/2 - 3/4 kop honning eller sukker (vartegn deres egen smag af jordbær og slik);
• 6 kopper kulsyreholdigt mineralvand;
• Isen;
• jordbær, citronskiver, krydderurter (mynte, balsam, basilikum) til dekoration.

Fremstilling:

1. Bland jordbær, citroner og honning med to glas vand.

2. Stamme fremkomne masse gennem en sigte for at adskille og citron jordbær frø.

3. Tilsæt til den filtrerede væske resterende 4 kopper vand.

4. Prøv limonade til at smage, og om nødvendigt, tilsæt honning eller sukker.

5. Bring limonade i et højt glas med is, udsmykning skiver af citron, jordbær og mynteblade.

Tip: disse ingredienser kan anvendes til fremstilling af lys sommer cocktail, hvilket bidrager til dem valg af alkohol. Dette kan være tequila, rom og brasiliansk Cachaça, for at få et jordbær caipirinha. Du kan også tage en hvidvin eller champagne - og nyde lækre hjemmelavede sangria.

Pandekager zucchini, grønne ærter og suluguni

Zucchini, et meget nyttigt og lette sommer retter. Ja, og deres forberedelse tager mindst tid.

Ingredienser:

• 2 zucchini, gnides på et groft rivejern;
• 2/3 kop mel;
• 1/2 kop mælk;
• 2 æg, let pisket;
• 150 g hakket i små tern suluguni;
• 1/2 kop frosne grønne ærter (optøet og dekantere);
• 2 spsk. l. finthakket mynteblade, plus et par til dekoration;
• 1 citron (citronskal at fjerne fint rivejern, pres saften 1 spsk ..);
• 2 spsk. l. olivenolie;
• Natural yoghurt eller syrnet fløde;
• "kile" citron.

Rådet Zucchini kan erstattes med gulerødder og ærter - dåse eller kogt bønner. For at tilføje smag til øst dej 1/2 time. L. spidskommen (spidskommen).

1. Tryk courgetter overskydende væske. Bland dem i en dyb skål med mel, mælk og æg med en gaffel eller en krone. Tilføj suluguni, ærter, mynte, citronsaft og citronskal. Krydr med salt og peber.

2. Forvarm en stegepande over moderat varme i olivenolie. Spoon ud med pandekager og steg dem i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Efter at have fjernet fra panden, læg de varme pandekager på et stykke køkkenrulle til at absorbere overskydende fedt.

3. Serveres varm eller kold med yoghurt, pebermynte og citron.

Almond og jordbær ryste

Mælk ryste uden en dråbe mælk - det er nemt og lækkert!

Møtrikken mælk - er ikke kun nyttig, men også utrolig lækker. Hertil kommer, at dette produkt, selv om det er ved at vinde i popularitet, alligevel så langt er eksotisk, så du har en chance for at overraske dine venner!

Mandel mælk velsmagende, både i ren form og i desserter, kaffe, smoothies. Vi anbefaler, at du være sikker på at prøve det med jordbær. For en tjener til at forberede:

• 1 kop mandel
• 31/2 kopper vand
• 3 tsk honning
• jordbær 1/2 kop

1. mandler Soak i flere timer (ved ca. 4 Chasa; at accelerere til 1 time varmt vand kan anvendes).

2. Slay skyllevand og nødder. Sæt dem i en blender og vzbey til en homogen masse. Dække sien gaze og dræne derigennem møtrik masse. Gennem gaze vride ud al væsken mandel.

3. I de resulterende Tilføj jordbær mandel mælk og honning. Endnu engang vzbey blender, indtil glat. Udført!

grillede grøntsager i spansk

Hvad er dine foretrukne grøntsager, grillet med krydret sauce - noget, der er nødvendig til en picnic!

Til denne opskrift er grundlæggende kartofler og paprika, så kan du supplere dem med dine foretrukne grøntsager. Hvis du har på hånden vil være ispansike pølser, de også passer perfekt ind i denne virksomhed. Så tag 4 portioner:

• 5 Desiree kartofler, skrællet og kan skære cirkler
• 1 cayennepeber, sjældent segmenter
• 1 gul peber, sjældent segmenter
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 3/4 kop tomat passatvinde
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 spsk. l. eddike og rødvin
• 1 fed hvidløg, knust
• 1 time. L. røget paprika
• 1 spsk. l. hakket persille
• 1 spsk. l. hakkede mandler

1. I en skål, ryst forsigtigt sammen kartofler, gule og røde peberfrugter med olivenolie. Smag til. Forvarm på high-brand grill. Steg grøntsagerne i 3-4 minutter på hver side, indtil kogt. Overførsel til et fad.

2. I en skål, bland resten af ​​ingredienserne. Smag til. Hæld grøntsagerne. Drys med persille og mandler.

ung kartoffelsalat

Du er velkommen til at nyde den kartoffel, indtil det ikke har fået "belastning" stivelse!

For kartoffel salat var lækker, tilberede en velsmagende sauce til vores opskrift. Og skålen blev lettere, tilsæt asparges spirer!

Figur 4 portioner fremstillet ved:

• 1 kg kartofler i
• 1 bundt asparges, skæres langs de 5-cm strips
• 4 grønne skalotteløg løg, hakkede
• 1/2 kop mayonnaise
• 1/2 kopper creme fraiche
• 1 spsk. l. sennep med fuldkorn
• 2 h. L. citronsaft
• 1 syltede agurker, skåret meget fint
• 1 spsk. l. knust fennikel

1. Kartoffel afkog, Slay og cool. Sætte asparges i en gryde med kogende vand i 1 minut, derefter vasket med koldt vand. Put kartoflerne, asparges og skalotteløg i en stor container, dække og lad afkøle.

2. For at forberede saucen, bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, citronsaft, agurk og dild.

3. gemt kartoffel salat sauce og tjene.

Tip: Brug dine foretrukne urter til din smag, eller endda blomster!

Strawberry shots

Diversificere sommer party originale delikatesser - gelé shotami i jordbær.

Ingredienser:

• Package jordbær gelé
• 3/4 kop varmt vand
• Strawberry
• 1 glas tequila
• 3/4 kop Cointreau
• Sugar kalk forsyning

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Rens jordbær fra kernen, og samle på begge sider for stabilitet.

2. Forbered gelé ifølge instruktionerne på pakken med tilsætning af tequila og cointreau. 3. Fyld den resulterende blanding fremstillet bær.

4. Put jordbær skud i køleskabet i flere timer.

5. Pynt med sukker, lime skiver og server!

Light salat af spinat, jordbær og avocadoer

Højt kalorieindhold og nærende mad er god til hyggelige vinteraftener, men om sommeren, du vil have noget lys, usædvanligt og forfriskende. Farverig salat med jordbær, spinat og avocado tilgang i dette tilfælde kan være meget nyttigt

Ingredienserne er:

• 6 kopper frisk spinat;
• 2 kopper oprenset jordbær, skåret i halve;
• 1 avocado i tern;
• 150 gram Gorgonzola eller anden blå ost (smuldre hænder);
• 1/4 kop ristede mandler;
• Den lille rødløg, skåret i tynde ringe;
• Poppy frøbejdsning (Mix 1/2 kop olivenolie, 3 spiseskefulde cider eddike, 2 spiseskefulde honning, 1 spiseskefuld af birkes, knibe tør sennep, salt og peber).

Fremstilling:

Bland alle ingredienserne i en salatskål og smag til med birkes dressing til at smage. Serveres som en separat skål, eller som startere til fisk eller kød.

Soft mojito

Mojito - en af ​​de mest populære sommer drikke, fordi han er forberedt hurtigt, det er beruset nemt og hurtigt forfriskende!

For at forberede en mojito, skal du bruge:

• 10-12 friske mynteblade
• 1/2 lime
• 200 ml af en sprite eller almindelig sodavand
• 1 teskefuld sukker
• Ice

Opskriften på en mojito uden alkohol:

I et højt glas mojito blande mynte med skiver kalk. Tilsæt sukker og forsigtigt ælte indholdet af en træske.

Tilføj knust is, zaley sodavand og omrør.

Indret mojito med mynte blade og tjene!

spansk suppe gazpacho

En forfriskende suppe spansk tomat - ramte din sommer!

Tomater tiltrække lyse farve og delikat kød, behageligt og forfriskende smag, hjælpe støttet vandbalancen i kroppen og regenerere muskler efter stress - som de ikke elsker? Især, at spanierne opfandt forberede dem lækker suppe, der ikke kræver tilberedning. Madlavning!

ingredienser:

• 6-7 store modne tomater bløde
• 2 små peberfrugt
• 2 agurker
• 2 hvidløgsfed
• 2 udsnit uaktuelle brød
• stykke frisk chili lillefinger, udstenede
• 50 ml eddike (sherry)
• 100 ml olivenolie
• 2 store kniber salt
• valgfri: nogle stykker ansjoser, kapers, oregano blade, peber forsyning: basilikum blade eller oregano, hakket sprøde grøntsager (agurk), kogt æg

1. Tomater faldt til 30 sekunder i kogende vand, og fjern kniv podden skind gravere kerne.

2. Agurker rense fra den grønne huden og efterlader spor af det nogle steder. Tag stenen væk fra peberfrugterne, skræl hvidløg.

3. Brød siddepinde i vand afgiver lidt smeltes.

4. Saml alle ingredienserne i suppe i potten (hvis du bruger en fordybelse blender) eller i blenderglasset. Hæld olie og eddike, smag til med salt. Kapers, ansjoser, oregano berige smagen, men du kan undvære dem. Alle ingredienser vzbey blender, indtil glat (det bør forblive skelnes fine partikler af grøntsager) til at køle og tjene. Af den måde, for en dag eller to i køleskabet gazpacho kun forbedre smagen. Erstat en del af gazpacho frokost - og du kan ikke bekymre sig om hendes figur. Bring sommeren til gazpacho stegt små fisk.

okroshka

Forfriskende hash - en af ​​lette sommer retter, ideel til varme porer.

Records hash opskrift på 2:

• 3-4 kim grønne løg
• urter: koriander, dild, persille
• 1/2 ung hvidløg hoved
• 3 kogt æg
• 150 g kogte / røget kød fjerkræ eller
• 4-5 radiser
• 1-2 agurk
• 1 5 flydende yoghurt cup
• citronsaft
• sennep

Sådan koger sammensurium:

Hak krydderurterne, og lidt prisolit primnogo. slibe forsigtigt resten af ​​produkterne. Bland med greens. Kefir opløse kipyachnoy koldt vand eller mælk valle. Tilføj citronsaft til udtryksfuld surhedsgrad. Krydr med sennep. Hæld "fyld" yoghurt. Juster salt og peber og server med rugbrød.

For at finde din signatur opskrift, prøve forskellige grundlag for okroshka kvass; bryg blandet med yoghurt; sukkerroer kvass; vand infunderes med skiver rabarber.