Ligesom fisk i Norge

• Hvordan til at fange fisk i Norge

Hver vinter, arktisk torsk udfører sit ritual af millioner af rejse fisk tusind kilometer fra vandet i Barentshavet til Lofoten for at gyde i det varme vand, "næring" af Golfstrømmen. For Børge Iversen norsk kaptajn med en usædvanlig karakteristisk udseende sømand og Viking vinter - svært, men det mest interessante tid. 2-3 gange om dagen, han går om natten af ​​havnen fiskerby Balshtad i det åbne hav for at fange torsk 12-15 timer.

For at forstå, hvordan mennesker lever i Lofoten, og hvordan man fanger næsten 3 tons torsk med sine egne hænder for en nat - jeg gik på en rejse sammen med Borge

Ligesom fisk i Norge

Borge, ligesom alle norske sejlere, meget åben og imødekommende sømand. Han var allerede 40 år ude på havfiskeri. Vinter - en seriøst arbejde, torskefiskeri, og om sommeren - guidede ture, individuelle fisketure. Hans skib i 26 år, og det meste af sit liv Borge brugt på det.

Ligesom fisk i Norge

En kold vind fra havet blæser rester af sne på anklagebænken, og jeg fortæller Børge, vi overlevede stormen sidste nat i en fisker hytte - rorbu. Borge sådanne historier om svajende huse ikke overraskelse: en storm i vinter Lofoten hyppige. Men han beslutter sig for at gå til det åbne hav i løbet af dagen og ikke om natten. Hvorfor om natten? Børge siger, "så skal du have tid til at sende fiskene i morgen til lageret fyre i lageret arbejder dag Skift." Faktisk nordmændene fiskeri sæson - fra januar til april, i alt 4 måneder af året. Det var på dette tidspunkt torsken kommer til Lofoten for at gyde.

Ligesom fisk i Norge

I forventning om den interessante eventyr Børge ramte vi vejen. Skib langsomt sejler væk fra den våde dock vuggende på bølgerne af den svage havnen. Børge sædvanlige endeløse manøvrering mellem klipper og fyrtårnet, shore strittede Balshtada. I dette tilfælde, det ene øje har tid til at se mesterskabet på skiskydning på en lille TV i cockpittet. Igen, nordmændene slog russisk i finalen - Borge lidt spotte mig, lovende russisk kamp op ad bakke med nordmændene ved OL i Sochi. I mellemtiden, Børge skibet ud af havnen - og vi føler straks karakteren af ​​stormen havet. Et skib som en splint, kaster kammen crest med mørke rastløse bølger. Mens jeg kastede fra side til side, Børge, svajende i kaptajnens stol, forklarer roligt, hvor vi skal hen, viser hans sædvanlige måde. Efter 2 timer, vi nødt til at gå ud på havet, væk fra øerne, og starte fiskeriet.

Borge fanger efter torsk i den traditionelle måde, som har været mindst 500 år. De kalder det "lange linjer" eller langlinefiskeri metode.

Ligesom fisk i Norge

Som vi føler i øjeblikket? Sig dårlig - løgn. Vi har en halv time til at slå op i starten af ​​stien. Børnene, de fattige medlemmer af vores foto tur på mit hoved, også bedt for mig på skibet. Først i bugten, det var forholdsvis roligt. Især når vi var i bugten. Ud til havet - det blev værre, men tolerabel: vi fløj kun fra væg til væg uden at røre loftet ... mere

Men natten begyndte. Så jeg sætter kameraet til at tage en mere vigtig sag. Dårlige fyre hele turen i smerte og lidelse, grøn, lå her på disse barnesenge. De har ikke engang været i stand til at få dem til at se, at denne form for traditionelt fiskeri.

Ikke underligt Børge advarede os i starten: rygsække bord - et dårligt varsel! Opfyldt. Men sent - ikke længere var brug for rygsække.

Ligesom fisk i Norge

Afslut rolig bay. Sidste gang, kan du står for noget uden at holde.

Ligesom fisk i Norge

- Du ser disse farverige linje? - Børge viser på skærmen, naglet til jorden og fastgøres i hjørnerne. - Dette er den "lange linjer" eller køje linje. Kort sagt, Børge strækker sig en lang fiskesnøre (750 m) med et stort antal kroge med agn og derefter indsamle fangsten, trække snøren på tavlen ved hjælp af specielle trommer.

Nu Børge meget lettere at svømme, og det drives af alene skibet og fiskeri. Han bare lægger skibet på autopilot, synkroniseres med computeren navigationssystem. For mig gjorde han en undtagelse, idet der om bord. Siger, at nogle gange du ønsker at tale, for at fortælle unge interessant historie ... Viser kompas på gulnet fra tid til anden: "Det er - i hjertet af skibet, kan du ikke gå uden det i havet, kan enhver elektronik mislykkes, og kompasset vil aldrig lade dig ned."

Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge

ekkoer af Stormnatten mærkes: i det åbne hav i 4-5 meter høje bølger. Børge understøtter mig spøgefuldt, klamrede sig til nogle detaljer ved hånden, kalder processen "flugt" af skibet på den bølge til bølge "surfing". For kroppen, uvant til havet, vigtige tom mave og frisk luft. Og så, og en anden er allerede tilgængelig, så efter et stykke tid flyvningen fra den ene til den anden side af kaptajnens kahyt kommer til livet. Børge bare bremser, og vi begynder at lede efter begyndelsen af ​​den "line" - det er markeret med Buom reflektor.

Det er allerede begyndt at blive mørkt, men et godt øje Børge hurtigt finder en rød markør - tjek mellem bølgetoppene. Linje ender er forankret og er i forskellige dybder. Dybde bøjer styres. Borge fanger bøje - og begynder at hente et reb, for at finde enden af ​​snøren. Men så vil vi fejle: snøren er løsrevet fra rebet. Tilsyneladende stormen pjusket ikke er tillid til webstedet. Eller, siger han et dårligt varsel: Jeg tog ombord en rygsæk med fotografisk udstyr, og det er et dårligt tegn for sejlerne. Af den måde, en rygsæk sig gældende, flyvende fra gulvet næsten til loftet af kabinen, mens jeg ikke har bundet til et bordben ...

Ligesom fisk i Norge

Børge er meget bekymret over de handlinger af myndighederne i en kommentar til ønsket fra de store olieselskaber til at udvikle nye offshore felter: "Fiskeri - grundlaget for livet for mennesker i Lofoten, en del af deres traditioner og levevis. Lofoten er hjemsted for omkring 25.000 indbyggere, og næsten hver anden borger er en eller anden måde forbundet med havet. Mere end 500 skibe ud om vinteren for at fange torsk. Jeg er sikker på, at 99% af fiskerne på Lofoten mod indsættelsen af ​​de nye ocean borerigge på hylderne. Mere end 1, 7 milliarder tons torsk lever i Barentshavet, og en del kommer til at gyde i Lofoten. Enhver fejl i riggen kunne føre til en global katastrofe. " Børge sikker på, at udviklingen af ​​hylden fra Lofoten - bare et spørgsmål om tid. Norge - det rigeste land i verden takket være olien, og olien nål vil ikke lade landet. Northern felter er efterhånden udtømt, og Lofoten, det mest lovende område for Statoil, det norske olieselskab, stadig intakt.

Nogle analytikere anslår oliefelterne i 1, 3 milliarder tønder. Norge på tredjepladsen i verden i form af olieeksport. En lille bestand af Norge har gjort hende til en meget rigt land. Olie på hjemmemarkedet indtages i meget små mængder, og i olieindustrien er ikke tilladt internationale virksomheder. Og regeringen kompetent tilsyn med landets ressourcer: olie faktisk tilhører befolkningen i Norge. Af den måde, er mellem Norge og Rusland tvist om ejerskabet af de kystnære hylde af Barentshavet konstant holdes. Under alle omstændigheder, livet Lofoten ændre meget i det kommende desyateletiya hvis olieindustrien vil nå øhavet.

Vi svømmede til den anden ende tier linje, også fanget anker tov - og her, heldigvis, linjen var på plads. Børge plantet i slutningen af ​​en stor tromle drives af en motor skib, og begyndte at trække i linjen, at sætte skibet på en rolig bevægelse, der peger på autopiloten slutningen af ​​linjen. Så ca 2 timer vi drev og fanget torsk. Her er det - den første fisk! Arktiske torsk i norske lyder som "skrei", som bogstaveligt betyder "rejsende". Hver 3-5 meter på linje af kroge med agn.

Borge står ved kanten af ​​svajende af skibet bølger, og behændig bevægelse gaff (en pind med en krog på enden) trækker fisk ud, så snart krogen tæt på tromlen. I betragtning af, at Borg er nu i sin sjette årti, agility gamle sømand Jeg var bare forbløffet: bare en hånd på den anden Borg kaster en fisk, der vejer op til 25 pounds i en container. Og så det øjeblik: en stor fisk bryder ud af kniben, halen floppe højt om den bølge. Børge giver tilbage op (alle håndtagene ved hånden) opfanger en stick-spyd og straks returnere den flygtede ombord. Alt dette sker så hurtigt, at du ikke har tid til at se, hvordan fiskene endte i beholderen. Efter alt monofilamenter linje er viklet ind i en stor beholder, Børge dræber fisk, spidde hende med en kniv på gællerne, og derefter skifter det til en beholder med vand.

Ligesom fisk i Norge

pusterum - en kop kaffe med chokolade cookies - og tilbage til arbejde. Nu skal du strække en ny linje af frisk agn. Som lokkemad Børge bruger rejer eller sild stykker. Linje afvikles temmelig hurtigt - der er ingen grund til at drive. Nat havde dækket havet. Nu er der tunge bløde, er elementet ikke stilne af. Børge er ikke fremmed: i vinterføre er værre: snestorm, prikken over skibet ...

Ligesom fisk i Norge

Jeg faldt i søvn i kabinen Borge et par timer til lyden af ​​regn og bilens motor. Jeg vågnede op på den tredje linje - Borge, med den samme muntre smil giver mig en kop kaffe. Vi er lidt ud af kurs: det viste sig, i løbet af deres flyvning fra kabinen jeg var lidt bankede elektronik, og havde en lidt vanskelig at omkonfigurere enheder. Børge lidt spændte uden navigation elektronik i sådan en storm, og en mur af regn er meget vanskeligt at komme ud til hjemmet jord blandt de skarpe klipper Lofoten. Men intet, trimmet alle enheder, pålideligheden, de har høj. Hold øje med den sidste markør, scanning havet af kraftfulde lommelygte. 3-4 omgange rundt om omkringliggende punkter på kortet - og vi se afspejling af reflektoren bøje.

Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge

Yderligere 2 timer - og den tredje linje er afsluttet: Børge vendte tilbage til broen, og vi har igen tid til at tale.

- I dag er fangsten - 500 fisk, er det omkring 1, 5 tons fisk, - siger Borge. -Dette er et godt resultat. Jeg har en kvote for sæsonbestemt fangst af fisk: lov til at fange omkring 100 tons torsk pr sæson. Regeringen regulerer og steder for fiskeri, og kvoter: Børge er forpligtet til at udfylde en logbog.

Men hvorfor Børge bruger den traditionelle metode med fiskeri, trawl fangster, skal du ikke bruge netværket? Kaptajnen selv svarer: "Jeg elsker mit job, jeg elsker havet og traditioner i vores land. Når du bor i harmoni med Moder Jord, havet, arbejdet er sjovt. "

Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge

To timer passere vej hjem til samtale og maritim historie - og kun på 4:00 vi står på fast grund. Ærligt, den nat, jeg var helt udmattet, kan ikke siges om Borg. På hans ansigt - ikke det mindste spor af træthed, men det samme godmodige smil og tankevækkende svingende med udtryksfulde skrællen "Ja, Ja, Ja ..." i begyndelsen af ​​hver sætning. Borg inviterede mig til at se den næste dag, hvad de skal gøre med fiskene.

I koma poser blev fyldt op vores kroppe i bilen og efter et stykke tid viste sig at være et mirakel i rorbu.

Ligesom fisk i Norge

Den næste dag, svært at rive dig væk fra sengen på en overskyet dag, jeg gik tilbage for at se på fiskene. Langt ikke måtte gå: i hver eneste lille landsby i øgruppen er hele rækker af pæle, som er suspenderet eller kroppen af ​​fisken, eller fisk hoveder. Borg skibe fiske i lageret - og så er det behandles: huggede hovedet, lever, æg, sprog.

Ligesom fisk i Norge

Fisken er opdelt i flere varianter: frisk, til tørring og hærdning. Dybest set, fisk vyalyat. Hvad du ser i fotografier - en særlig, karakteristisk kun for Lofoten metode til tørring fisk: den hænger i det fri fra januar til maj. Fisk ikke tidligere er blevet behandlet: blot slutte halen - og hængt op på pæle.

Temperatur i Lofoten optimalt til hærdning den ene side er det sjældent kommer under nul, men ikke bryde isen fiskevæv, og på den anden - ikke for høj til fluer og insekter er ikke forkælet torsk. I dette tilfælde kan mågerne ikke bryde den tilhørende fisk på toppen, sidder på pæle. En stærk hav vind hurtigt tørrer fisk ledbånd, reducere dens vægt med 5 gange. Så det viser sig "koncentreret" torsk, som er meget let at transportere, mens det ikke mister sine ernæringsmæssige egenskaber, og opbevares i lang tid. For at få lidt frisk fisk - blot tilføje vand som suppe, kartoffelmos! Vi talte med de lokale drenge, der arbejder på deres gård. Traditionel norsk Kjell ( "Hjell" - polerne til tørring) hænger ikke kun fiskens krop, men deres hoved. Det viser sig, at hovedet er også i stor efterspørgsel - de eksporteres til Afrika og gøre der er supper.

Det er den måde, det er, og soltørret hele vinteren:

Ligesom fisk i Norge

Italienerne og norske tilbedelse hinanden tørret torsk kommer hovedsageligt i Italien. En tradition startede madlavning torsk i italiensk køkken venetiansk købmand Pietro Querini, der allerede i 1432, besøgte øen og bragte en tønde tørret fisk. Siden da italienerne er uadskillelige med deres foretrukne retter fra norsk torsk.

Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge Ligesom fisk i Norge

Den næste morgen jeg mødte Borge. Han muntert mødt mig, efter den anden nats ensomme fiskeri. På spørgsmålet "hvordan fiskeri" modtaget svaret:

- Et tusind!

- Et tusind kilo - ton? - Jeg spurgte.

- Ingen - tusind fisk, kun 3 tons! Og den største vejede omkring 30 kg!

Ligesom fisk i Norge