Behøver jeg at vaske frugt og grøntsager med sæbe?

Alle ved, at hænderne skal vaskes med sæbe og vand. Og det er ønskeligt at gøre det oftere. Især før du spiser. Men hvis vi vasker vores hænder med sæbe og vand, hvilket betyder, at en simpel skylning med vand ikke gør dem rene. Men i dette tilfælde, være med frugt og grøntsager? Er det nødvendigt at vaske agurker, tomater, fennikel, kartofler og endda jordbær med sæbe? Og igen, for den sags skyld, kan meget vel ikke behøver at vaske alle de store-købte varer inden de sender dem på køleskabet hylden? Specialister er uenige på dette punkt. Og dog, lad os prøve at forstå.

uvaskede produkter kan forårsage alvorlige sygdomme

Hvorfor vaske frugt og grønt?

Hvis du har været til landsbyen, ved du, at der ikke er nogen stor ceremoni til at vaske frugt og grønt høstet i haven. Som barn, jeg ofte tilbragte sommeren i landsbyen med min bedstemor og bedstefar. I din have, de bare ikke hvad vokset - kål, agurker, tomater, æbler, gulerødder - listen kan være meget lang. Og en eller anden måde tages for givet måtte rippe fra haven gulerødder, ryste det lidt op af snavs og spise. Om bær og frugter, jeg er tavs - du kender. Men når alt er så, hvorfor derefter vaske frugt og grønt?

Dette er interessant: Den nye emballage vil give mulighed for en anden at bestemme de forkælede produkter

I virkeligheden er der flere grunde til, at det er vigtigt at skylle alle frugter og grøntsager med vand. For det første, der er snavs ingen kan lide det mindst ubehagelige knirke på tænderne. Men endnu vigtigere - i dag, ikke alle har en have, hvor du nemt kan dyrke en bred vifte af frugt og grøntsager og være sikker på, at de ikke er sprøjtet med pesticider. Og mange pesticider er kendt for at være farlige for helbredet.

Men den vigtigste grund til at vaske grøntsager og frugt specialister kalder beskyttelse mod sygdomme. I forskellige lande, Food and Drug Administration kaldte de forskellige numre, men bliver syg mindst 48 millioner mennesker hvert år fra forurenet mad. Formålet med vask frugt og grøntsager - at reducere mængden af ​​bakterier og ikke falder bytte for, såsom E. coli eller salmonella.

Det ligner salmonella under lup

Det skal bemærkes, at i retsmødet den brede offentlighed tendens til at være store udbrud, og efter et par tilfælde af infektion i brugen af ​​uvaskede frugter og grøntsager i maden er langt mere sandsynligt. Og i enhver skala. Men det er ikke alt. Eksperter opmærksom på, at vaske frugt og grøntsager bør umiddelbart før brug eller madlavning. Sagen er den, opbevaring af vasket produkt skaber et ideelt fugtigt miljø for bakterievækst. For meget fugt kan føre til, at frugt og grønt forkæle hurtigere.

Sådan vaske frugt og grøntsager?

Så det vigtigste spørgsmål: om blot at skylle frugt og grønt med vand eller er nødt til at gøre det med sæbe? Det var dengang, at udtalelser fra eksperter og udgifter. Den omstændighed, at sæbe eller andet udstyr kan opbevares i maden og deres virkninger på den menneskelige krop er ikke endnu så godt undersøgt.

Derfor er den bedste metode stadig vask frugter og grøntsager med vand under anvendelse af en speciel børster og en lille mængde bagepulver. Men før du fortsætter til vask produkter, hvordan man kan vaske dine hænder med sæbe og vand. I det mindste vil sikre, at bakterier fra dine hænder ikke komme ind i friske fødevarer. Når du vasker, bruger rindende vand og energisk gnide hænder frugt og grøntsager til at fjerne snavs og overflade mikroorganismer. Du kan bruge en børste til grøntsager til produkter med hård hud, til hvordan man kan rense overfladen.

Med finger tomater tage et brusebad

Tips til vask frugt og grøntsager

Om vaskede frugter og grøntsager sikker?

Men hvad med de produkter og grøntsager, på emballagen det er skrevet, at de vaskes? Desværre kan ingen sige med sikkerhed, fordi det er ægte eller ej, da det ikke er reguleret procedurer. Så eksperter rådgive at beskytte sig selv og endnu en gang alle de samme at vaske disse produkter. Det værste af det vil ikke være helt nøjagtig.

De mest beskidte frugter og grøntsager

Men det vigtigste på, der bør være opmærksom på er den "beskidte dusin". "Beskidte dusin" omhandlede liste frugt og grøntsager, udarbejdet af arbejdsgruppen om miljøbeskyttelse (Environmental Working Group). Liste rangerer frugt og grønt ved graden af ​​sandsynlighed for forekomst af pesticidrester.

De mest beskidte produkter i 2019

Mere end 90% af prøverne af jordbær, æbler, kirsebær, spinat, kål og nektariner testet positive for tilstedeværelsen af ​​rester af to eller flere pesticider. Nogle kål prøver viste tilstedeværelsen af ​​omkring 18 forskellige pesticider.

Grape kræver især grundig vask

Med andre ord, vaske ethvert produkt på listen, skal du være meget opmærksom.

Find ud af, hvilke fødevarer er godt for dit helbred, kan du abonnere på vores kanal på Yandex. Zen.

Sådan vasker dine produkter? Sundhedsministeriet for Rådet

Det ser ud til, for sådan en simpel procedure som vaske frugt og grøntsager oplysningerne i denne artikel ikke er nok. Men før du begynder at rasende gnide bagepulver i en skål med grøntsager og frugter, så glem ikke, at regeringens anbefalinger til rengøringsmidler er ganske enkel:

Vask hænder med sæbe og vand, skylles produkter før oprensning og gnid let ved at holde dem under rindende vand. Til vask fødevarer med en tyk hud, bruge en vegetabilsk pensel.

Sådan vasker kød, fisk og æg?

Så for at vaske frugt og grøntsager som forstået. Men hvordan man kan vaske kød, æg, svampe og fisk? Vi kom til hjælp Roskachestva eksperter, der samlet en liste over produkter, der vaskes før madlavning er ikke nødvendig. Disse produkter omfatter primært fjerkræ. Faktum er, at i løbet af vask af skadelige bakterier ikke bliver dræbt, og sprede glæde i køkkenet, truer sundheden for alle indbyggerne i dit hus. At ødelægge skadelige bakterier, herunder Salmonella stand kun forlænget varmebehandling, fortrinsvis ikke lavere end 74 grader Celsius.

Og hvordan kan du vaske dine frugter, grøntsager og andre produkter? Del dine historier i kommentarerne og vores Telegram-chat. Også på listen inkluderet æg og svampe i pakken. Ifølge eksperter, æggeskallen har en porøs struktur og en vandtæt inderside, som beskytter skallen fra at få bakterier. Men mange, men æggene vaskes eller tørres af med antibakterielle klude - i sidste ende tilstedeværelsen af ​​salmonella i kylling gylle ikke er blevet annulleret. Så her alle skal beslutte for sig selv. Men med svampe historie er lidt anderledes. Svampe i pakken er allerede rene for snavs og vand kan fjerne deres rige aroma og endda påvirke smagen.

Fisk, bønner, ris og selvfølgelig frugt og grøntsager skal altid vaskes. Det skal bemærkes, at repræsentanter for Roskachestva ikke skjul på, at vask af fødevarer - en meget kompliceret emne, fordi der er en række af produkter, såsom frø eller tørret frugt med vask, som ingen endnu har defineret.

Af den måde, ikke være galt og vask af flasker og andre fødevareprodukter, som kombineres i køleskabet med friske produkter. Forestil dig selv - en flaske mousserende vand, der er i dit køleskab, hvor ikke kun besøgt indtil kom ind i dine hænder. Og det er ikke at nævne det faktum, hvem men du rørt det.