Hjem bryg

Må brygge deres egne hænder - en opskrift mere "sovjetisk" - markeret.

ingredienser:

En halv loaf rugbrød (nogen);

3 liter kogende vand; polpachki (25-30 gram) tørgær;

halv kop (125 g) af sukker;

rosiner.

fremstilling:

Skær brødet i små stykker og steges i Protivin i ovnen til de er gyldenbrune. Eller rettere tørre dem, for uden olie.

Fyld skorpe koger i 3-liters krukke og forventer nedkøling til 36-38 grader. Efter afkøling tilsættes halvdelen af ​​den kogte sukker og gær fortyndet i et glas varmt kogt vand. Bank camouflage dække og sætte på 2 dage i et varmt sted, men ikke i solen.

Efter 2 dage, filter, tilsæt rosiner og det resterende sukker. Hæld i plastflasker, hætter og snurre rundt for en dag i køleskabet.

Alt! Du kan drikke! I min mest presserende drink i den kommende varme.

Og alligevel - hvad du filtreret, den kan opbevares i køleskabet i en forseglet krukke, og næste gang du bruger i stedet for gær starteren.

Stepan Grigoryev